夏日炎炎，中医为您推荐夏季养生食谱

        配料：鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。

        做法：莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。

        功效：利五脏，通经脉。

        配料：荷叶1张（鲜、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。

        做法：先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。

        功效：清热解暑，宁心安神，止泻止痢（对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效）。

         配料：材料包括菠菜一把，银耳约30g，枸杞子30g，鸡里肌肉和一个蛋白及调味料。

         做法：先将鸡肉切丁，酱酒腌渍备用，菠菜与银耳用果汁机打碎，与蛋白搅拌之後下锅煮熟，鸡里肌肉掺上太白粉，等水一煮沸放入再勾芡一起下锅，起锅前加盐等调味料和枸杞，再下一点香菜，就完成翡翠银耳羹。

         功效：温肝、利五脏、通血、去胸闷和解酒毒的各种本食谱功效。

         配料：鲜香菇5朵、百合、莲子各30g，山药15g，太白粉、食盐、味精及油各适量，生姜一小块。

        做法：

         1.百合、莲子、山药泡水3小时，香菇，生姜洗净切片。

         2.将药材、香菇以滚水川烫，药材需烫煮久一点。

         3.将油烧热，加盐、味精及太白粉勾芡即可。

         功效：补气、清热、滋肾、健胃，适用於夏日体虚、消化不良、失眠、烦渴、梦遗等症。