红枣
功效主治：补中益气，养血安神。用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁。
性味归经：甘，温。归脾、胃、心经。
关于洗枣这个话题，也是迄今为止，大家关注最多的一个问题。
对于生活过得比较精细的人来讲，红枣不管是在食用、泡茶、煲汤的时候，都会用水清洗一番；
但对于大部分人来讲，普遍认为红枣经过清洗后，会失去它应有的营养价值。
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那么，红枣在吃之前要不要洗？
但如果是散称的红枣，就一定要洗，我们都知道散称的红枣一般是人工晾晒，露天的情况下难免会沾上灰尘和病菌。还有就是红枣表皮坑坑洼洼，容易沾染有害物质，还不容易清洗干净，而且很多人都喜欢买散称的红枣，因为可以自己挑选又大有圆的红枣，而大家根本不知道的是，在购买红枣之前有多少人用手摸过这些红枣，所以散称的红枣一定要清洗干净才能吃。
红枣清洗方法
清洗方法：先用冷水泡半小时，再用热水泡，待泡到红枣褶皱快撑起来时，再搅动水，动作猛一点，然后换水冲洗两次，这样就差不多了。此时的大枣不但皱褶内泥沙尽除，并且柔软丰盈，口感最好。
最后，为大家附上红枣的养生食用法
红枣薏米汤
材料：红枣15颗、薏仁米一把、白果15克、桂圆肉10克、鹌鹑蛋6个；
做法：
1、红枣、薏仁米、白果、桂圆肉，一同放入锅内同煮40分钟；
2、再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋，煮半小时，加入适量红糖或冰糖食用。
功效：常喝此汤可使皮肤少生暗疮等，有滋润皮肤的效果。
红枣蜂蜜膏
材料：两斤红枣、500克蜂蜜；
1、红枣洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁；
2、调入蜂蜜，于火上调匀成枣膏，装瓶即可。
功效：临睡前服用，能加快入睡，改善失眠。
红枣粳米粥
材料：红枣、粳米、当归、白糖适量；
1、先将当归用温水浸泡片刻，加水煎成浓汁；
2、去渣后，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至成粥。
功效：此粥适用于便秘、气血不足的人群食用。
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