烤红薯，又香又甜的烤红薯，不甜不要钱。“
成都的大小街头，又到了全是烤红薯叫卖声的时节了。
《本草纲目》记载：“（红薯）补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴。”
它的好处可不小，一家老少都爱吃，但是万事不可过度，如果你身体有这些情况，最好还是少吃。
红薯粗纤维多，且有养阴作用，湿阻脾胃、大便溏烂、腹泻者不宜过多食用。
此外，据《本草纲目拾遗》记载：“中满者不宜多食，能壅气”。因此气滞食积者也不宜多吃。
虽然红薯对人体比较好，但是也应避免一次性进食过多，以免不利于消化。
红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。
同时建议大家红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该相隔五个小时以上。
如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
在冬天，一碗热腾腾的红薯稀饭端上桌，那简直不摆了，如果你在红薯稀饭里再加上这个随处可见的调味用品，就是一碗更好的药膳了。
【材料】红薯250克，生姜6片，冰糖适量。（2人份）
【做法】红薯洗净后去皮切块，生姜切片；以上食材放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮30分钟；加入适量的冰糖后即可吃薯喝汤。
【作用】润肠通便。
【适合人群】大便不通者，常见大便干结，排便困难，面色少华，口唇色淡，疲倦乏力者。
另外，红薯其实全身都很有价值，除了我们爱吃的红薯外，它的叶子也可以做出一份美味的药膳。
【材料】红薯叶100克，大米50克。（2人份）
【做法】将大米熬成粥后，勿关火，将洗净的红薯叶切碎入锅，放入少许食盐搅匀，再次煮开即可食用。
【适合人群】大便不通者，常见大便干结，排便困难者。
以上药膳仅供参考，如果您有便秘方面的问题，欢迎前往成都全医堂咨询预约专业医生。
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