肝脏是我们身体排毒的器官，如果一旦肝脏健康岌岌可危了，那么身体也一定会出现不良的症状。而酒精肝就是是肝脏很常见的一种疾病，多数都是跟饮酒过量有关的。对于酒精肝的防治，成都全医堂中医名医馆营养食疗科罗正威教授表示，其实食疗也可以辅助治疗酒精肝的。现在我们就来看看那些防治酒精肝的食疗方：
1、白术枣：白术、车前草、郁金各12克，大枣120克。将白术、车前草、郁金纱布包好，加水与枣共煮，尽可能使枣吸干药液，去渣食枣。
2、鱼脑粉：鱼脑(或鱼子)适量。将鱼脑或鱼子焙黄研细末。温开水冲服，每次服3～5克。适用于脂肪肝。
3、黄芝泽香饮：黄精、灵芝各15克，陈皮、香附子各10克，泽泻6克。将以上各味加水煎煮，取汁。分2～3次饮服。
4、金钱草砂仁鱼：金钱草、车前草各60克，砂仁10克，鲤鱼1尾，盐、姜各适量。将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，同其他3味加水同煮，鱼熟后加盐、姜调味。
5、橘味醒酒汤：橘子和莲子罐头各半瓶，青梅25克，红枣50克，白糖300克，白醋30克，桂花和水淀粉少许，加1000毫升水煮熟，分次服完。有解酒功效。
6、白糖煮菱角粉：每次用菱角粉30克～50克、白糖适量，加水煮成稠状服食。可解酒和中，助脾气，缓肝气。
当然，罗正威教授也解释到，这些食疗方也只是辅助治疗酒精肝，要想预防和彻底痊愈，首要的还是戒酒。另外，还要注意日常的饮食问题，平时应该多吃富含矿物质、蛋白质、维生素的食物，少吃高脂肪的食物。
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成都全医堂 营养食疗科
罗正威教授
罗正威教授，1982年毕业于成都中医药大学。在成都中医药大学从事教学、临床二十余年。1990年开始研究中医食疗营养，并参与中医食疗门诊咨询。2001年在成都中医药大学首次开创《营养与食疗》课程；2006年在成都中医药大学附属医院门诊开创中医《营养与食疗》诊断室，将现代医学营养学知识与中医辨证施膳方法结合运用于临床营养食疗门诊，对肥胖病、蛋白质-热量营养不良、慢性疾患调治、亚健康状态、郁证、孕产妇调养、中老年保健等等方面摸索和建立了一套有效的食疗营养治疗方案，并反复运用于临床。有良好的医德医风，热心为病人排忧解难，得到病人的好评。
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