炎炎夏日，天气愈发燥热，上火问题也频频发作。
口舌生疮、牙龈肿痛、咽喉肿痛、口腔溃疡、皮肤冒痘......身体也总是一言不合就“上火”。而“上火了！”似乎也成为了人们常常挂在嘴边的一句话。
其实啊！夏季上火和我们的日常饮食习惯有着密切的联系，因此，想要摆脱上火困扰，不妨试试从饮食上着手。
苦瓜
苦瓜味甘性平，具有解毒排毒、养颜美容，可除邪热，清除体内的有害物质，解劳乏，清心明目等功效。苦瓜含有独特的苦瓜甙，暑天食后可祛暑清心，对胃热病，湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果，因此夏季可以适当食用苦瓜下火。另外，苦瓜还有抗癌功效，可增强自身免疫能力。
注：脾胃虚寒、学龄前儿童不宜多食苦瓜，否则容易损伤脾胃功能。
西瓜
西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经，具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效，是瓜类中清暑解渴的首选。夏天若出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗。适量吃西瓜确实有滋阴、清火的效果，但吃多了会利尿反倒会伤阴，引发阴虚火旺，出现嗓子干疼等一系列上火症状。
注：脾胃虚寒、消化不良的人也不能够吃太多西瓜，容易导致腹泻、腹胀。
绿豆
绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤、去火气的功效。在夏季的时候我们可用绿豆熬制一些绿豆汤来清热解暑。
注：绿豆的去火功效非常好，但对于一些体质较寒的人宜少食，特别是在夏季。
黄瓜
黄瓜味甘，性凉，具有明显的清热解毒、生津止渴作用。《本草求真》里提到黄瓜“气味甘寒，服此能清热利水”，所以，酷热的夏天多吃些黄瓜是有好处的。黄瓜含维生素C，也能补充纤维素，上火了的人是可以适当吃一些黄瓜的，对缓解病症有很大帮助。
注：黄瓜性凉，脾胃虚寒、久病体虚者宜少食，否则易致腹痛吐泻。
苦瓜凉拌竹笋
材料：苦瓜80-100克、竹笋80-100克、干荷叶5克。
做法：
1、将苦瓜切片、竹笋切块，苦瓜放入锅内川烫，再将竹笋煮熟后捞起备用；
2、将干的荷叶煮约20-30分钟后，过滤荷叶渣并取汁；
3、把荷叶汁、醋、适量酱油、盐一起混合搅拌成调味料，并淋在苦瓜和竹笋上即可。
功效：消脂、消凉退火、解暑气。
五味枸杞百合粥
材料：五味子10克、枸杞子10克、百合20克、小米100克、食盐10克。
做法：
1、将洗净的小米、五味子、枸杞子、百合放入锅内；
2、加入清水2升，大火煲开后，转为小火，煲1小时后，加入食盐，调匀即可食用。
功效：滋阴降火、养心安神。适用于失眠多梦、手足心热、心烦急躁、盗汗颧红、尿黄便干、舌红少苔之人。
白鲫煲枸杞头汤
材料：白鲫鱼一条，生姜、食用油、枸杞头、陈皮、盐、味精少许。
做法：
1、洗净宰好的白鲫，刮去腹内黑膜，沥干水分；
2、热锅，用一小块拍裂的姜擦一遍锅，放两汤匙油，下白鲫两面煎至微黄；
3、枸杞头洗净，陈皮用水泡软后刮去白瓤；
4、将8碗水倒入锅内烧开，放入所有材料武火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。
功效：清热降火，清肺补虚。
针对夏季上火，除了饮食上做一些调整之外，生活中还应注意以下几点：
1、作息规律，劳逸结合，避免熬夜；
2、多喝水，多吃蔬菜、水果，少吃辛辣刺激性食物；
3、保持心情舒畅，避免情绪焦躁，进而引起和加重“上火”现象。
如果出现长时间上火或严重的上火现象，不排除引起其他病症的可能，建议到专业的医疗机构就诊，以免耽误病情。
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